Mengolah Buntut Sapi Dengan Tepat Untuk Resep Buat Sop Buntut Yang Lezat

Bagian sapi yang lezat untuk diolah menjadi aneka masakan bukan cuman daging saja. Melainkan buntut sapi pun tidak kalah lezat untuk dinikmati dalam masakan yang khas. Nah, masakan yang berbahan dasar buntut sapi yang paling terkenal adalah Sop Buntut. Anda mungkin juga sudah tidak asing lagi rasanya mendengar masakan bernama Sop Buntut. Untuk dapat menikmati sop buntut yang lezat cukup mudah karena di berbagai daerah Indonesia sudah cukup banyak yang menjualnya. Akan tetapi, yang lebih menariknya lagi adalah kalau membuat sendiri sop buntut sendiri di rumah. Untuk mengkreasikan resep buat sop buntut memang bisa dikatakan gampang-gampang susah. Gampang karena memang bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah untuk disiapkan. Akan tetapi dikatakan susah karena perlu cermat dalam mengolah masakan ini. Terlebih bahan utamanya, yakni buntut sapi.

Resep Sop Buntut

Apabila mengolah buntut sapi kurang tepat, maka bisa jadi kreasi resep sop buntut pun tersaji kurang lezat juga. Salah satu kreasi sop buntut yang bisa dicoba adalah Sop Buntut Ala Royco, yang pembuatannya mengandalkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi. Dalam mengolah buntut sapi untuk dijadikan sop buntut, beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah, pertama pemilihan buntut sapi. Pilihlah buntut sapi yang berkualitas, yang segar. Ini jelasnya menjadi kunci penting dan kunci pertama untuk menyajikan sop buntut yang istimewa bercita rasa lezat. Rasanya akan percuma kalau bumbu-bumbu sop buntut diracik secara sempurna, akan tetapi buntut yang digunakan kurang berkualitas. Lantas, seperti apa buntut sapi yang berkualitas dan masih segar ? Buntut sapi yang masih segar dan patut untuk dipilih sebagai bahan dasar dalam mengkreasikan resep buat sop buntut adalah yang dagingnya berwarna merah ataupun merah muda segar. Sebisa mungkin untuk tidak memilih yang warnanya sudah abu-abu atau coklat. Belilah buntut sapi di tempat penjual daging yang terpercaya, yang sudah biasa menjadi langganan anda membeli daging.

Hal berikutnya yang perlu diperhatikan lagi dalam mengolah buntut sapi agar kreasi resep sop buntut dapat tersaji dengan lezat maksimal adalah cara memasaknya. Mengingat kalau memang buntut sapi mengandung cukup banyak lemak dan bertulang, maka proses memasak untuk membuat empuk memang cukup lama. Agar bisa lebih menghemat waktu, dan juga buntut sapi bisa empuk dengan baik, dapat mengandalkan penggunaan panci presto ketika meresbusnya.

Dalam mengolah buntut sapi untuk dijadikan sop buntut, langkah yang perlu dilakukan pada umumnya adalah memasak di atas wajan dengan sedikit minyak dan juga bumbu sampai buntut sapui berubah warna. Tidak hanya itu saja, beberapa ada juga yang diproses dengan cara dipanggang didalam oven selama kurang lebih setengah jam sebelum kemudian dicampurkan bersama dengan kaldu dan juga bumbu khas sop buntut. Itulah sedikitnya kira-kira hal yang penting untuk diperhatikan dalam mengolah buntut sapi agar kreasi sop buntut tersaji dengan lezat maksimal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *